When it comes to food in Kanpur the conversation goes beyond large restaurants. To understand the city’s food culture you also need to explore the local breakfast shops in the morning and the chaat stalls that come alive in the evening. Some serve hot kachoris with potato curry while others attract crowds looking for samosas […]
Best Snacks in Kanpur: Famous Chaat, Samosas and Breakfast Favourites Read More »
भारतीय शादी में सजावट और कपड़ों के बाद अगर किसी चीज़ की चर्चा सबसे ज्यादा होती है, तो वह है शादी का खाना। मेहमान अक्सर शादी में परोसे गए व्यंजनों के स्वाद को लंबे समय तक याद रखते हैं। किसी को चाट का स्टॉल पसंद आता है, तो कोई शाही पनीर और गर्मागर्म रोटियों का
नवरात्रि के साथ ही घरों में दिवाली की तैयारियाँ शुरू हो जाती हैं और इसी के साथ महिलाओं का रोज़ का काम कई गुना बढ़ जाता है। एक तरफ़ जहाँ दिवाली की सफ़ाई होती है, वहीं दूसरी ओर नवरात्रि में माँ की पूजा की तैयारियाँ करनी होती हैं और इन सबके साथ व्रत की तैयारी,
अगर उत्तर प्रदेश को केवल उसकी इमारतों, नदियों और ऐतिहासिक शहरों से समझने की कोशिश की जाए, तो उसकी कहानी शायद अधूरी ही रह जाएगी। इस प्रदेश को सच में जानना हो तो कभी सुबह किसी पुराने बाजार में गरम कचौड़ी की खुशबू के पीछे चलकर देखिए, किसी हलवाई की दुकान पर ताजा पेड़ा बनते
उत्तर प्रदेश के मुख्य पारंपरिक व्यंजन: 75 जिलों के स्वाद की एक पूरी कहानी Read More »
जब भी भारतीय भोजन की बात होती है तो हमारे दिमाग में सबसे पहले वही व्यंजन आते हैं जिनके नाम हम बचपन से सुनते आए हैं। किसी को दाल-बाटी याद आती है, किसी को सरसों का साग, किसी को इडली-डोसा और किसी को लिट्टी-चोखा। लेकिन भारत के खाने की कहानी केवल उन व्यंजनों तक सीमित
भारत के 100 भूले-बिसरे और कम चर्चित पारंपरिक व्यंजन: हमारी पुरानी रसोई की पूरी कहानी Read More »
भारत के खाने की कहानी केवल इस बात की कहानी नहीं है कि किस जगह कौन-सा व्यंजन प्रसिद्ध है। अगर हम थोड़ा पीछे जाकर देखें, तो हमारी आज की थाली में दिखाई देने वाली लगभग हर महत्वपूर्ण चीज के पीछे कोई न कोई ऐतिहासिक यात्रा छिपी हुई है। चावल और गेहूँ जैसे अनाज हमें प्राचीन
भारत की खाद्य संस्कृति का विकास: प्राचीन भारत से आज तक की ऐतिहासिक कहानी Read More »
अगर कोई पूछे कि उत्तर प्रदेश का पारंपरिक खाना क्या है, तो हमारे दिमाग में तुरंत पूड़ी-सब्जी, कचौड़ी, कबाब, बिरयानी, पेड़ा या पेठा जैसे नाम आने लगते हैं। लेकिन अगर हम थोड़ा रुककर सोचें और खुद से पूछें कि इनमें से कौन-सा खाना पूरे उत्तर प्रदेश की पहचान है, तो शायद इसका जवाब देना इतना
उत्तर प्रदेश की खाद्य परंपरा: इतिहास, क्षेत्रीय व्यंजन और बदलता हुआ खान-पान Read More »
अभी कुछ दिन पहले की बात है Delhi में आयोजित ब्रिक्स summit में परोसे गए खाने को लेकर के देश के विपक्ष के द्वारा कई सवाल उठाये गए विपक्ष ने दावा किया की भारत के 85 % लोग माँसाहार का सेवन करते है और लम्बे समय से भारत में मांसाहार लोगों के भोजन का एक
भारत का असली खाना क्या है? 100, 500, 1000 साल पहले भारतीय क्या खाते थे? Read More »
Taste Kanpur’s Best Paneer Dishes At Very Affordable Prices; Check the Provided Menu For More Details. When it comes to vegetarian food, it is hard to imagine it without paneer. Paneer has such a unique taste that every dish made with it manages to have its own special place on the dining table. These days,
बर्थडे पार्टी की बात आते ही सबसे पहले केक, सजावट और दोस्तों के साथ मस्ती का ख्याल आता है। लेकिन जैसे-जैसे पार्टी की तारीख करीब आती है, एक सवाल धीरे-धीरे सबसे जरूरी बन जाता है—खाने में क्या रखा जाए? दरअसल, पार्टी में आने वाला हर मेहमान सजावट को कुछ समय देखता है, केक कटिंग का
बर्थडे पार्टी के लिए बेहतरीन मेन्यू कैसे तैयार करें? Read More »
